Vychutnejte si domácí pěstuje chmel po nich snadno krok za krokem jak pěstovat chmel. Jasné pokyny pro nalezení dobré ženské kořeny, k výsadbě, pěstování, sklizeň a prostřednictvím domácí pěstuje chmel.
Ujistěte se, že růst chmele ženské!
Největším problémem může být nalezení zdroje organických chmele oddenku preferovaných odrůd. Místní vaření kluby mohou znát ze zdroje. Společnost, která nabízí ženské hop oddenky na internetu je Brew Bio, Santa Cruz, Kalifornie
Chmel se vegetativně množených z kořenových řízků.
Tam jsou oba samci a samice, ale pouze samičí rostliny, květy se používají v pivovarnictví.
Chmelové semena jsou problémem pro pivovary, takže se ujistěte, získat jediné ženské oddenky k výsadbě.
Kde je možné pěstovat chmel
Chmel mohou být zasazeny téměř všude tam, kde jsou 4 měsíce nebo 120 mrazu volné dny k výrobě plně zralé květiny.
Městské pěstitelé třeba zajistit, aby jejich chmel nejsou blízcí silným 24 hodin světelného zdroje, protože by to zabránilo kvetení.
Pokud drenáž je problém, budete možná muset stavět kopce pomocí okolní ornice ve směsi s organickými látkami.
Za dobrých podmínek, máte nyní oddenek, který bude produkovat 1 kg nebo 2 liber chmele na vinné révy.
5 kroků pro výsadbu chmele
Hop obchodu je žena květ, obyčejně volal kužel. Chmel se vyrábí na lezení révy z ženských oddenků zasadil jeden na kopec, který má čtyři až šest vín na rostliny.
Uchovávejte v chladu až do oddenků půda je připravena k výsadbě. Nenechte si oddenky zcela suchý, a ne aby jim příliš mokrý. Aby oddenky vlhké, mlha je pravidelně.
Chmel se pěstují přibližně ve stejnou dobu jako časných hrách a lze tolerovat mrazivém počasí.
- Závod hop oddenky brzy na jaře, jakmile půda je funkční. Chmel přežít mráz, pokud z důvodu nedochází k zamrzání pevná. V ideálním případě by měla být vaše chmelové révy rozbít půdu s prvními jarními květinami.
- Vyberte si dobrou polohu pro pěstování chmele. Chmel přednost jižní expozici, s co nejvíce slunečního světla jak je to možné. Chmel se daří v lehkých texturami, dobře odvodněné půdě s pH 6.0-8.0.
- Vykopat díru o 30cm - jednou nohou hluboko. Hnojit, promíchejte zeminu s hnojem a dalších organických hnojiv s pozvolným uvolňováním, jako bavlníkových moučka, kostní moučka nebo fosfát. Vraťte oplodněné půdu do díry.
- Zasaďte oddenek vodorovně asi 1-palec pod povrchem půdy. Nebo zasadit oddenky s pupeny kolmo vzhůru.
- Samostatné různé odrůdy chmele o 1,5 m - 5 stop na kabelu proti zamotání týden Můžete pěstovat chmel z téže odrůdy co nejblíže 1 m - 3 nohy.
Prevence své chmele na nemoci
Mnoho pěstitelů chmele obtíží zkušeností s houbovými chorobami: plísni a Verticillium chceš. Stejně jako u hroznů, může to být pod kontrolou s obsahem síry na bázi fungicidy.
Sledujte své chmelových rostlin pravidelně celou sezónu. Přeřízla infikované části a umístit řízky v těsně uzavřeném plastovém sáčku pro off-site k dispozici. Nepoužívejte pro Compose!
Prořezávat Spodní 50 cm-2 nohy listů bránit plísně infekcí lepší větrání v blízkosti půdy.
Široké mezery z chmele kopců také snižuje šance na závažné infekce, protože lepší větrání snižuje hladinu vlhkosti v bezprostředním rostlin prostředí.
Mšice a roztoči
Mšice jsou asi nejčastější škůdce hmyzu. Tito jsou obvykle řízeny přirozených predátorů, ale pokud mšice vymknout z rukou, může být počet obyvatel opět s insekticidní mýdlo spreji.
Aplikace Neem bude také řídit mšice, stejně jako pavoučí roztočů.
Roztoči může být problém, zejména v horkém a suchém počasí. Tam jsou některé přirozené nepřátele roztočů, ale nejúčinnější nechemická ovládání je dobrý studený déšť nebo těžké vysokotlakou čistou studenou vodou.
Dostatečné zavlažování v suchých obdobích se také sníží roztoče poškození snížením vodního stresu na rostlinách.
Které a kolik chmel potřebujete zařízení?
K výrobě chmele v poměru společných pro vaření piva, by pěstitelé chmele v plánu na pěstování:
- zhruba dvakrát tolik kopce aromatické chmele (3 až 5% hořkost)
- ve srovnání s bittering chmele (nad 11% hořkosti).
Opakujeme, že při pěstování chmele, musíte se ujistěte se, že ponechat dostatek prostoru mezi odrůdami, takže se snadno udržuje různé druhy chmele samostatných při sklizni.
O čtyři kopce (rostliny, oddenky) aromatických chmele a dvou kopců bittering chmele je třeba za každých sto litrů piva.
Každý ze čtyř až šesti vinic vyplývající z kopce produkuje asi 150 g nebo 4-6 unce sušených chmele.
Pěstování chmele v prvním roce
První rok chmel mít minimální kořenový systém. Proto je třeba zajistit, aby zemina nikdy zůstává suchá po delší dobu:
- časté, krátké zalévání je nejlepší nebo
- mulčování povrchu půdy organické hmoty pro zachování vlhkosti (a kontrola plevele zdarma).
Když hop réva roste 30 cm - 1 noha dlouho: Vyberte heartiest 2-3 vinice a obalit je po směru hodinových ručiček kolem mřížoví nebo podporu.
Prořezávat révu všechna další ze základny v PP.
Jak podpořit své chmele
Pro první rok, může být systém podpory tenký 2,5 m -8 noha podíl.
V dalších letech budete potřebovat Taller systém podpory:
- obchodní mřížoví je 6 m - 18 centimetrů.
- domácí pěstitelé mohou využít kratší mřížoví na 3-4m 10-12 metrů.
- domácí pěstitelé mohou klesnout motouz ze stromu, tyč, nebo domu střechou. Ujistěte se, že vlákno je napjatá a silný, jako zralé chmelové révy jsou docela těžké.
Vines jsou vyškoleni na téměř svislých strun na rovnou režijních mřížoví.
Mřížoví tyč podporuje musí být nejméně 4 m - 12 m nad zemí a ne více než 8 m - 25 m od sebe.
Chmelové kopce by měla být asi 60 cm - 2 metry od sebe, takže 10 kopce (stejného druhu) za sadu tyčí.
Pečlivý výběr umístění chmele vinice bude přístřeší vína z převládajících větrů.
Hnojení chmele
Chmel je obecně dobře živený s hojnými aplikací kompostovaného hnoje, doprovázených zhruba o jednu hrst každý z kostní moučky a dřeva popel na kopci.
Na rozdíl od mnoha plodin, chmel, mají tendenci přinášet lepší v půdě s relativně vysokým podílem fosforu a draslíku na dusík. To znamená, že zvýšení plodnosti dusík nemá tendenci ke zvyšování výnosů.
Chmel dobře reagují na malé množství boru malou špetkou boraxu na kopci by mělo stačit.
Jak pěstovat chmel starší než 1 rok
Chmel zemře zpět na stálé podnožové (koruna) každý pád.
Koruna je vydatné a relativně nedotčený i nejhlubší zimním mrazem.
Chmelové révy zlomit zem přibližně ve stejnou dobu nejčasnější jarní květy se objevují. Chmel dorůst mnohem silnější poté, co vyvinuli dobrý kořenový systém.
Prořezávat nejčasnější chmelových výhonků zpět na zem, aby podporovaly vydatnější druhý růst.
Sklizeň a sušení chmele
Chmel by měly být sklizeny před prvním mrazem. Skutečné datum se bude lišit v závislosti na lokalitě, ale v polovině srpna do poloviny září je nejvíce obyčejný.
Chmel jsou připraveny ke sklizni, když aroma je nejsilnější. Otestujte vůni tím, vonící drceného chmele kužel.
Jak jste zmáčknout vyspělý přenos mezi prsty, měli byste si všimnout žlutý prášek od lupulinu žláz. Zralé šištice se bude cítit v suchu a papery. U některých odrůd barva bude světlejší. Mírné zhnědnutí spodních listenů, v kuželu je normální a dobré znamení zralosti.
Snižte hop víno na zem, začít sklizeň. Vyberte pouze kužely, ne list materiálu.
Suché chmel před použitím nebo skladováním. Za suchého počasí, vzduch-sušení je lepší:
- Spread je mělce do okna obrazovky a držet je mimo dosah přímého slunečního záření.
- Každý den byste měli "chmýří" chmel, aby vlhké chmele na vnější hromady.
- Chmel je suchá vnitřní stopka u chmele, je křehká. To by mělo rozbít než ohybu.
Můžete také sušit chmel s odkyselovacími potravin nebo v troubě. Ujistěte se, že k udržení teploty pod 60 ° C - 140 ° F.
Skladovat chmel od kyslíku.
Většina domácích pěstitelé nemají přístup ke kyslíku bariéry pytlů a vakuových pečetidla, takže nejlepší kompromis je zabalit tolik chmele, jak je to možné do ziplock stylu mrazákem sáčku. Squeeze je pevně odstranit co nejvíce vzduchu a utěsněte sáček.
Skladovat chmel zmrazené až do použití.
Jak používat chmel
Homegrown chmel se obvykle používají pro vůni, chuť nebo suché chmelení.
Vzhledem k tomu, přesné kyseliny alfa nejsou známy, je výzvou pro jejich použití pro bittering. Několik zkušební šarže mohou být nutné získat cit pro potenci chmelu.
Použití homegrown chmele ve stejném množství (hmotnosti) jako komerční chmele. Leaf hop využití je asi o 15% méně než pelet.
Jak pěstovat chmel shrnuté
- pěstování chmele vyžaduje spoustu slunce, písčitá půda a prostor k růstu svislé
- oddenky je možné zakoupit nebo získané od jiných pěstitelů chmele
- rostlin chmele na jaře, kdy země je už zmrazené
- Vždy se ujistěte, že při pěstování chmele, mají dostatek vody
- čekat na bines přijít a připravovat je na něco dostat je pryč země
- vybrat chmele, kdy jsou připraveny ke sklizni v pozdním létě nebo brzy na podzim (obvykle nebudete moci sklízet mnohem chmele v prvním roce)
- Řez chmele zpět na příští rok.
Prosím, zanechte komentář, pokud máte další tipy pro lepší techniky, jak pěstovat chmel!
