Genießen Sie Ihr Zuhause gewachsen Hopfen nach dieser einfach Schritt für Schritt Anweisungen, wie Hopfen wachsen. Klare Anweisungen für die Suche nach guten weiblichen Wurzeln, zu Pflanzung, Pflege, Ernte und Verwendung Ihres home grown Hopfen.
Vergewissern Sie sich, wachsen weibliche Hopfen!
Die größte Herausforderung werden kann Suche nach einer Quelle von organischem Hop Rhizome der bevorzugten Sorten. Lokale Brau Clubs kann aus einer Quelle zu kennen. Ein Unternehmen, das weibliche Hop Rhizome bietet im Internet ist Brew Organische, von Santa Cruz, Kalifornien
Hopfen wird vegetativ vermehrt aus Wurzelstecklinge.
Es gibt sowohl männliche und weibliche Pflanzen, aber nur weibliche Blüten sind beim Brauen verwendet.
Hop Samen sind ein Problem für die Bierbrauer, so stellen Sie sicher, nur weibliche Knollen, zum Anpflanzen erhalten.
Wo kann man wachsen Hopfen
Hopfen kann fast überall gepflanzt werden, wo es 4 Monate oder 120 frostfreie Tage, um voll-reifen Blüten zu produzieren.
Städtische Anbauer müssen sicherstellen, dass ihre Hopfen nicht von einem starken 24-Stunden-Lichtquelle schließen, da diese Blüte verhindern.
Ist eine Drainage ist ein Problem, müssen Sie möglicherweise mit dem umgebenden Hügel Mutterboden mit organischen Stoffen gemischt zu bauen.
Unter guten Bedingungen haben Sie jetzt eine Rhizom, das 1 kg oder 2 Pfund pro Rebstock Hopfen produzieren wird.
5 Schritte zum Anpflanzen Hopfen
Der Hopfen-und Handelskammer ist die weibliche Blüte, die gemeinhin als ein Kegel. Hopfen wird auf Kletterpflanzen aus weiblichen Rhizome gepflanzt ein zu einem Hügel, mit vier bis sechs Reben pro Pflanze produziert.
Halten Sie Rhizome gekühlt, bis der Boden ist bereit für die Aussaat. Lassen Sie nicht zu bekommen Rhizome vollständig trocken, und halten sie nicht zu nass. Damit Rhizome feuchte, Nebel sie regelmäßig.
Hopfen etwa zur gleichen Zeit wie frühe Erbsen gepflanzt und können Frost tolerieren.
- Anlage hüpfen Rhizome im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden ist formbar. Hopfen überleben einen Frost, solange der Boden friert nicht fest. Idealerweise sollte Ihr Hopfenreben Boden mit den ersten Frühlingsblumen brechen.
- Wählen Sie eine gute Lage für den Anbau des Hopfens. Hopfen lieber eine Ausrichtung nach Süden, mit so viel Sonnenlicht wie möglich. Hopfen gedeiht in leichter Textur, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von 6,0-8,0.
- Graben Sie ein Loch ca. 30cm - mit einem Fuß tief. Um zu befruchten, mischen den Boden mit Gülle und anderen organischen Düngern mit langsamer Freisetzung wie Baumwollsamenöl, Knochenmehl oder Rohphosphat. Bringen Sie den gedüngten Boden zum Loch.
- Pflanzen Sie den Wurzelstock horizontal um 1-Zoll unter der Oberfläche des Bodens. Oder Pflanze, die Rhizome vertikal mit dem Knospen nach oben zeigt.
- Separate verschiedenen Hopfensorten von 1,5 m - 5 Fuß zu Kabelgewirr zu verhindern. 3 Fuß - Sie können Hopfen der gleichen Sorte so nah wie 1m zu pflanzen.
Verhindert, dass Ihre Hopfen aus Krankheiten
Viele Erzeuger von Hopfen haben Schwierigkeiten mit Pilzkrankheiten: Falscher Mehltau und Verticillium-Welke. Wie bei Trauben, kann dies unter Kontrolle mit Schwefel-Fungizide gehalten werden.
Überwachen Sie Ihre Hopfenpflanzen regelmäßig die ganze Saison lang. Schneiden Sie alle infizierten Teile, und setzen Sie die Stecklinge in einem dicht geschlossenen Plastiktüte für Off-Site zur Verfügung. Nicht für Compose verwenden!
Streichen Sie von den unteren 50 cm-2 Füße von Blättern für Mehltau-Infektionen durch eine Verbesserung der Lüftung in der Nähe des Bodens zu verhindern.
Großer Abstand der Hop-Hügel reduziert auch die Wahrscheinlichkeit einer schweren Infektion, weil die bessere Belüftung reduziert die Luftfeuchtigkeit in der unmittelbaren Umgebung Pflanze.
Blattläuse und Milben
Blattläuse sind wahrscheinlich die häufigste Schädling. Diese werden üblicherweise durch natürliche Feinde kontrolliert, aber wenn Blattläuse aus der Hand, die Bevölkerung kann wieder mit einer insektiziden Seife Spray eingestellt werden.
Anwendungen von Neem wird auch steuern, Blattläusen sowie Spinnmilben.
Milben kann ein Problem sein, besonders bei heißem, trockenem Wetter. Es gibt einige natürliche Feinde der Milben, sondern die effektivste nicht-chemische Bekämpfung ist eine gute Kälte regen oder eine schwere Schläuche mit kaltem Wasser.
Ausreichende Bewässerung in trockenen Perioden verringert auch Milbe Schäden, die durch abnehmende Wasser Stress auf die Pflanzen.
Welche und wie viele Sprünge braucht man, um Pflanze?
Um Hopfen in den Proportionen gemeinsam zum Brauen von Bier zu produzieren, sollte Hopfenpflanzer auf das Wachstum zu planen:
- etwa doppelt so viele Hügel von Aromahopfen (3 bis 5% Bitterkeit)
- im Vergleich zu Bitterstoffe Hopfen (über 11% Bitterkeit).
Wir wiederholen, dass bei der Pflanzung Hopfen, Sie sicherstellen, dass genügend Platz zwischen den Sorten verlassen müssen, so dass es leicht ist, die verschiedenen Arten von Hopfen separaten bei der Ernte zu halten.
Über vier Hügel (Pflanzen, Rhizome) von aromatischen Hopfen und zwei Hügeln von Bitterstoff Hopfen pro 100 Gallonen von Bier benötigt.
Jeder der den vier bis sechs Reben aus einem Hügel produziert etwa 150 g oder 4 bis 6 Unzen getrocknetem Hopfen.
Hopfenanbau für das erste Jahr
Erstes Jahr Hopfen haben eine minimale Wurzelsystem. Daher müssen Sie sicherstellen, dass der Boden bleibt nie für längere Zeit trocken:
- häufige, kurze Bewässerung am besten ist oder
- Mulch die Bodenoberfläche mit organischen Stoffen um Feuchtigkeit zu erhalten (und Kontrolle Unkraut kostenlos).
Wählen Sie die herzlichsten 2-3 Reben und wickeln Sie sie um einem Gitter oder Unterstützung im Uhrzeigersinn: 1 Fuß lang - Wenn die Hopfenreben 30 cm wachsen.
Prune alle nachfolgenden Reben von der Basis des Hopfens.
Wie unterstützen Sie Ihre Hopfen
Für das erste Jahr, kann das Support-System eine dünne 2,5 -8 Fuß dem Spiel stehen.
In den folgenden Jahren, benötigen Sie einen größer Support-System:
- kommerzielle Gitter sind 6m - 18 Meter hoch.
- Hauptzüchtern können kürzere Spalier von 3-4m 12.10 Füße.
- Hauptzüchtern können auch fallen Bindfaden von einem Baum, Mast-oder Hausdach. sicher, dass die Schnur straff gespannt ist und stark, als reife Hopfenreben recht schwer sind.
Reben wachsen auf fast senkrechte Reihen auf einer flachen Spalier geschult.
Trellis Polträger müssen mindestens 4m sein - 12 Meter über dem Boden und nicht mehr als 8 m - 25 Meter auseinander.
Hop Hügel sollte etwa 60cm sein - 2 Meter voneinander entfernt, so dass 10 Hügel (der gleichen Sorte) pro Satz von Polen.
Die sorgfältige Wahl des Standorts des Hopfens wird Weinberg Reben Schutz von vorherrschenden Winden.
Düngung Hopfen
Hopfen kann in der Regel gut genährt mit reichlich Anwendungen von Kompost Dünger, um etwa eine Handvoll jedem von Knochenmehl und Holzasche pro Hügel begleitet.
Im Gegensatz zu vielen Kulturen neigen Hopfen besser im Boden zu erzeugen mit einem relativ hohen Anteil an Phosphor und Kalium zu Stickstoff. Dies bedeutet, dass die Steigerung der Stickstoff Fruchtbarkeit nicht dazu neigt, die Ernteerträge zu steigern.
Hopfen gut, um kleine Mengen von Bor-einer kleinen Prise Borax pro Hügel reagieren sollte genügen.
Wie wachsen Hopfen älter als 1 Jahr
Hopfen wird sterben zurück zum dauerhaften Wurzelstock (Krone) jeweils im Herbst.
Die Krone ist stark, und auch relativ unbeeindruckt von der tiefsten Winter frieren.
Hop Reben brechen Boden in etwa zur gleichen Zeit die ersten Frühlingsblumen erscheinen. Hopfen wachsen viel stärker zurück, nachdem sie ein gutes Wurzelsystem entwickelt haben.
Prune die frühesten Hopfensprossen wieder auf den Boden, ein herzlicher Sekunden Wachstum zu fördern.
Ernten und Trocknen Hopfen
Hopfen sollten vor dem ersten Frost geerntet werden. Das aktuelle Datum wird je nach Standort variieren, aber Mitte August bis Mitte September ist am häufigsten.
Hopfen ist erntereif, wenn das Aroma am stärksten ist. Testen Sie das Aroma durch Riechen eine zerkleinerte Hopfenzapfen.
Wie Sie ein reifes Hop zwischen den Fingern zusammendrücken, sollte man ein gelbes Pulver aus dem Lupulindrüsen. Reifen Zapfen fühlen sich trocken und papery. Bei einigen Sorten die Farbe wird heller. Leichte Bräunung der unteren Brakteen des Kegels ist normal, und ein gutes Zeichen der Reife.
Senken Sie den Hopfen auf den Boden, um die Ernte zu beginnen. Wählen Sie nur die Kegel, nicht das Blattmaterial.
Trockene Hopfen vor der Verwendung oder Lagerung. Bei trockenem Wetter ist Lufttrocknung vorzuziehen:
- Breiten Sie sie flach auf einen Fenster-Bildschirm, und bewahren Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt.
- Jeden Tag sollten Sie "Fluff" die Zahl der Hops bis feucht Hopfen auf der Außenseite des Stapels zu bringen.
- Der Hopfen trocken sind, wenn der innere Schaft der Hopfen ist spröde. Es sollte zu brechen, anstatt Kurve.
Sie können auch trocknen Hopfen mit einem Dörrgerät oder im Backofen. Vergewissern Sie sich, um die Temperatur unter 60 Grad C zu halten - 140 Grad F.
Shop hüpft weg von Sauerstoff.
Die meisten Heim-Anbauer haben keinen Zugang zu Sauerstoff-Barriere Taschen und Vakuum-Versiegelungen, so dass Ihre beste Kompromiss ist, so viele Sprünge wie möglich in eine ziplock-Stil Gefrierbeutel verpacken. Drücken Sie sie fest, um so viel Luft wie möglich zu entfernen und verschließen Sie den Beutel.
Shop Hopfen eingefroren, bis verwendet.
Wie benutzt man Hopfen
Homegrown Hops werden typischerweise für Aroma, Geschmack oder trocken Hopping verwendet.
Da genaue Alpha-Säuren nicht bekannt sind, ist es eine Herausforderung, um sie für Bitterstoffe zu verwenden. Ein paar Test-Chargen kann es notwendig sein, um das Gefühl für die Potenz des Hopfens zu bekommen.
Verwenden Sie einheimische Hopfen in der gleichen Menge (nach Gewicht) als kommerzielle Hopfen. Blatt-Hop-Auslastung beträgt etwa 15% weniger als Pellets.
Wie wachsen Hopfen zusammengefasst
- Hopfenanbau benötigt viel Sonne, sandigen Boden und Raum zum Wachsen vertikale
- Rhizome können gekauft oder erworben werden von anderen Hopfenpflanzer
- Hopfen Pflanze im Frühjahr, wenn Boden nicht mehr gefroren
- immer darauf achten, dass, wenn Sie Hopfenanbau, sie genug Wasser haben
- warten Sie auf die Turbinen zu kommen und trainieren sie auf etwas, um sie vom Boden abheben
- Hopfen holen, wenn sie bereit zur Ernte im Spätsommer oder Frühherbst (in der Regel werden Sie nicht in der Lage, viel Hopfen in Ihrem ersten Jahr ernten) sind
- Schnitt hüpft wieder für das nächste Jahr.
Bitte hinterlasst einen Kommentar, wenn Sie mehr Tipps oder bessere Techniken, wie man Hopfen wachsen zu haben!
