Comment faire pousser du houblon

comment faire pousser du houblon

Profitez de vos houblon cultivés à domicile à la suite de ces étapes faciles par étape les instructions sur la façon de cultiver le houblon. Des instructions claires pour trouver de bonnes racines des femmes, à planter, cultiver, récolter et utiliser vos houblon cultivés à domicile.

Assurez-vous que vous grandissez houblon femelles!

Le plus grand défi peut être de trouver une source de rhizomes de houblon organiques des variétés préférées. Clubs locaux de brassage savez peut-être d'une source. Une entreprise qui offre des rhizomes de houblon femelles sur l'Internet est Brew organique, de Santa Cruz, Californie

Le houblon est multipliée par voie végétative à partir de boutures de racines.

Il ya deux plantes mâles et femelles, mais que des fleurs femelles sont utilisés en brasserie.

Graines de houblon sont un problème pour les brasseurs, alors assurez-vous d'obtenir seulement rhizomes femelles pour la plantation.

Où pouvez-vous développer le secteur du houblon

Le houblon peut être planté presque partout où il ya 4 mois ou 120 jours sans gel pour produire entièrement mûrs fleurs.

Producteurs urbains doivent s'assurer que leurs sauts ne sont pas proches par une forte de 24 heures source de lumière, car cela permettra d'éviter la floraison.

Si le drainage est un problème, vous devrez peut-être construisent des monticules en utilisant la couche arable qui entoure mélangé avec de la matière organique.

Dans de bonnes conditions, vous avez maintenant un rhizome qui va produire 1 kg ou 2 livres de houblon par pied de vigne.

5 étapes à suivre pour le secteur du houblon de plantation

Le houblon du commerce est la fleur femelle, communément appelé un cône. Le houblon est produit sur les vignes grimpantes à partir de rhizomes femelles planté un sur une colline, avec quatre à six vignes par plant.

Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment rhizomes dans le sol est prêt pour la plantation. Ne laissez pas les rhizomes se complètement sec, et ne pas les garder trop humide. Pour garder rhizomes humide, brouillard régulièrement.

Le houblon est planté à peu près au même temps que les pois précoces et peut tolérer temps de gel.

Plante de houblon rhizomes au début du printemps lorsque le sol est réalisable. Houblon survivre à un gel aussi longtemps que le sol ne gèle pas solide. Idéalement, vos vignes hop devrait innover avec les premières fleurs du printemps.
Choisissez un bon emplacement pour la culture du houblon. Houblon préfèrent une exposition plein sud, avec la lumière du soleil autant que possible. Houblon prospérer dans de texture légère, un sol bien drainé avec un pH de 6,0-8,0.
Creusez un trou d'environ 30cm - un pied de profondeur. Pour fertiliser, mélanger le sol avec du fumier et autres engrais à libération lente organiques tels que le tourteau de coton, la farine d'os ou de phosphate de roche. Retournez le sol fertilisé dans le trou.
Plantez le rhizome horizontal, autour de 1-pouce au-dessous de la surface du sol. Ou planter les rhizomes à la verticale avec les bourgeons pointant vers le haut.
Séparez les différentes variétés de houblon de 1,5 m - 5 pieds pour empêcher l'emmêlement. Vous pouvez planter du houblon de la même variété que près 1m - 3 pieds.

Prévenir vos houblon contre les maladies

De nombreux producteurs de houblon éprouvent des difficultés avec les maladies fongiques: le mildiou et la verticilliose. Comme avec des raisins, ce qui peut être tenu en échec à base de soufre fongicides.

Surveillez vos plants de houblon régulièrement pendant toute la saison. Coupez les parties infectées, et placez les boutures dans un sac en plastique hermétiquement fermé pour élimination hors site. Ne pas utiliser pour composer!

Taillez les plus faibles 50cm-2 pieds de feuilles pour faire obstacle à la moisissure infections en améliorant la ventilation près du sol.

Large espacement des collines hop réduit également les chances d'infection grave, parce que la meilleure ventilation réduit le taux d'humidité dans l'environnement de l'usine immédiate.

Les pucerons et les acariens

Les pucerons sont probablement l'insecte ravageur le plus courant. Ceux-ci sont généralement contrôlée par des prédateurs naturels, mais si les pucerons sortir de la main, la population peut être en retrait avec un spray savon insecticide.

Applications de neem permet aussi de contrôler les pucerons, ainsi que les tétranyques.

Les acariens peuvent être un problème, surtout par temps chaud et sec. Il ya quelques ennemis naturels des acariens, mais le plus efficace de lutte non chimiques est une bonne pluie froide ou un tuyau lourd à l'eau froide.

L'irrigation adéquate dans les périodes de sécheresse permettra également de réduire les dommages aux acariens en diminuant le stress hydrique sur les plantes.

Quels et combien de sauts avez-vous besoin à l'usine?

Pour produire du houblon dans les proportions communes pour la bière, les producteurs de houblon devraient planifier sur la croissance:

collines à peu près deux fois plus nombreux de houblons aromatiques (3 à 5% l'amertume)
par rapport à houblon d'amertume (ci-dessus amertume 11%).

Nous répétons que lors de la plantation du houblon, vous devez veillez à laisser suffisamment d'espace entre les variétés de sorte qu'il est facile de garder les différents types de houblon séparés lors de la récolte.

Environ quatre collines (les plantes, les rhizomes) de houblons aromatiques et deux collines de houblon d'amertume sont nécessaires pour chaque centaine de litres de bière.

Chacun des quatre à six vignes provenant d'une colline produit environ 150 g ou 4 à 6 onces de houblon sec.

La culture du houblon pour la première année

Houblon de première année ont un système racinaire peu. Par conséquent, vous devez vous assurer que le sol ne reste jamais à sec pendant de longues périodes:

fréquente, l'arrosage est le meilleur court ou
paillis à la surface du sol en matière organique pour conserver l'humidité (et les mauvaises herbes de contrôle gratuit).

Lorsque les vignes poussent hop 30 cm - 1 pied de longueur: sélectionnez les plus sincères 2-3 vignes et enveloppez-les dans le sens horaire autour d'un treillis ou un soutien.

Taillez tous les vignes ultérieures de la base du houblon.

Comment soutenir vos houblon

Pour la première année, le système de soutien peut être une mince 2,5 -8 jeu au pied.

Dans les années suivantes, vous aurez besoin d'un système de plus grand soutien:

treillis commerciales sont 6m - 18 pieds de haut.
Accueil Producteurs pouvez utiliser courtes treillis de 3-4m 10-12 pieds.
producteurs à domicile peuvent également déposer la ficelle d'un arbre, un poteau, ou toit de la maison. Assurer la ficelle est tendue et forte, comme les vrilles de houblon matures sont assez lourds.

Les vignes sont formés sur les chaînes de presque verticales à un treillis généraux plats.

Trellis pôle prend en charge doivent être d'au moins 4m - 12 pieds au-dessus du sol et pas plus de 8m - 25 pieds de distance.

Hop collines devrait être d'environ 60cm - 2 pieds de distance, ce qui permet 10 collines (de la même variété) par ensemble des pôles.

Un choix judicieux de l'emplacement de la vigne houblon vignes abri des vents dominants.

Fertilisation houblon

Le houblon peut être généralement bien nourris avec des applications abondantes de fumier composté, accompagnés d'environ une poignée de chaque farine d'os et de cendres de bois par poquet.

Contrairement à de nombreuses cultures, le houblon ont tendance à produire mieux dans le sol avec une proportion relativement élevée de phosphore et de potassium à l'azote. Cela signifie que l'amélioration de la fertilité d'azote n'a pas tendance à augmenter les rendements.

Houblon répondent bien à de petites quantités de bore une petite pincée de borax par butte devrait être suffisant.

Comment faire pousser du houblon plus de 1 an

Houblon mourront retour à la greffe permanent (couronne) chaque automne.

La couronne est copieux, et relativement peu affectée par le gel, même le plus profond d'hiver.

Vignes Hop innover à peu près au même temps, les fleurs de printemps premiers apparaissent. Houblon repoussent beaucoup plus forte après ils ont développé un bon système racinaire.

Taillez les pousses de houblon premiers retour sur le sol pour favoriser une croissance plus consistante seconde.

La récolte et le séchage du houblon

Houblon doivent être récoltées avant le premier gel. La date réelle varie en fonction de votre emplacement, mais la mi-Août à la mi-Septembre est la plus courante.

Le houblon est prêt à récolter lorsque l'arôme est le plus fort. Testez l'arôme en sentant un cône hop concassé.

Comme vous presser un hop mature entre vos doigts, vous devriez constater une poudre jaune de la glandes lupuline. Cônes mûrs se sentir au sec et parcheminé. Avec certaines variétés de la couleur sera plus léger. Léger brunissement des bractées inférieures du cône est normal, et un bon signe de maturité.

Abaissez la vigne hop au sol pour commencer la récolte. Choisissez uniquement les cônes, pas le matériau de la feuille.

Houblon sec avant l'utilisation ou de stockage. Par temps sec, séchage à l'air est préférable:

Répartissez-les superficiellement sur un écran la fenêtre, et les garder hors de la lumière directe du soleil.
Chaque jour, vous devriez "fluff" du houblon pour amener le secteur du houblon humides à l'extérieur de la pile.
Les houblon sont secs lorsque la tige intérieure du houblon est fragile. Il convient de rompre plutôt que plier.

Vous pouvez également sécher le houblon avec un déshydrateur de nourriture ou dans le four. Assurez-vous que pour maintenir la température de moins de 60 degrés C - 140 degrés F.

Magasin houblon à partir de l'oxygène.

La plupart des producteurs d'origine n'ont pas accès à l'oxygène-barrière sacs et de scellement sous vide, de sorte que votre meilleur compromis consiste à emballer le houblon autant que possible dans un sac à congélation de style. Pressez les fortement pour enlever l'air autant que possible et sceller le sac.

Magasin houblon gelés jusqu'à leur utilisation.

Comment utiliser le houblon

Houblon Homegrown sont généralement utilisés pour l'arôme, la saveur ou dry hopping.

Depuis acides alpha précises ne sont pas connus, il s'agit d'un défi de les utiliser pour d'amertume. A quelques lots d'essai peut être nécessaire pour obtenir la sensation de la puissance du saut.

Utilisez le houblon du cru dans la même quantité (en poids) que le houblon commerciales. L'utilisation hop Leaf est d'environ 15% de moins que des granulés.

Comment faire pousser du houblon résumées

la culture du houblon exige beaucoup de soleil, le sol de sable et d'espace pour grandir verticale
rhizomes peuvent être achetés ou acquis auprès d'autres producteurs de houblon
usine de houblon au printemps lorsque le sol n'est plus gelé
assurez-vous toujours que lorsque vous êtes de plus en plus le secteur du houblon, ils ont assez d'eau
attendre que les bines à venir et de les former sur quelque chose pour les sortir de la terre
prendre houblon quand ils sont prêts à la récolte en fin d'été ou début de l'automne (habituellement vous ne serez pas en mesure de récolter le houblon beaucoup dans votre première année)
coupe du houblon de retour pour l'année prochaine.