
Uživajte u domaće hmelj nakon ove jednostavne korak po korak upute o tome kako raste hmelj. Jasne upute za pronalaženje dobre ženske korijene, na sadnji, uzgoju, žetva i koristeći svoje domaće hmelj.
Provjerite jeste li rasti ženske hmelj!
Najveći izazov može se pronaći izvor organskih hop rizoma od željene sorte. Lokalni klubovi varenje može znati izvor. Tvrtka koja nudi ženske hop rizomi na internetu je Brew Organska, Santa Cruz, Kalifornija
Hmelj se vegetativno razmnožava reznicama iz korijena.
Tu su i muški i ženski biljke, ali samo ženski cvjetovi se koriste u piva.
Hop sjemenke su problem za pivara, kako bi bili sigurni da dobiju samo ženske rizomi za sadnju.
Gdje možete rasti hmelj
Hmelj može biti posađeno gotovo svugdje gdje postoje 4 mjeseca ili 120 dana mraz-free za proizvodnju potpuno zrelih cvijeće.
Urban uzgajivači trebaju osigurati njihovi hmelj se ne zatvorite u jakom 24-satnom izvor svjetlosti, jer to će spriječiti cvjetanje.
Ako drenaža je problem, možda ćete morati izgraditi humci pomoću okolnog površinskog sloja tla pomiješana s organskim tvarima.
Pod dobrim uvjetima, te sada imaju gomoljasto koji će proizvesti 1 kg ili 2 kg hmelja po vina.
5 koraka za sadnju hmelja
Hop trgovine je ženski cvijet, obično naziva membrana. Hmelj se proizvode na penjanje loze od ženskih rizomi zasadio jedan na uzvisini, s četiri do šest vina po biljci.
Držite rizoma u hladnjaku dok tlo je spremno za sadnju. Ne dopustite da rizoma dobiti potpuno suha, a ne držati ih previše mokra. Da bi rizoma vlažna, magla ih redovito.
Hmelj se sade na otprilike u isto vrijeme kao ranog graška i može tolerirati zamrzavanje vrijeme.
- Plant hop rizomi u rano proljeće kada se tlo nanosi. Hmelj preživjeti zamrzavanje sve dok se tlo ne smrzava. U idealnom slučaju, vaša vinova loza hop trebao razbiti zemlju s prvim proljetnim cvijećem.
- Odaberite dobro mjesto za uzgoj hmelj. Hmelj vole južnu ekspoziciju, sa što više sunčeve svjetlosti što je više moguće. Hmelj napredovati u svjetlo teksture, dobro isušen tlu s pH vrijednosti od 6.0-8.0.
- Iskopati rupu oko 30cm - jedna noga duboko. Oploditi, mix tlo gnojiva i drugih produženim otpuštanjem organskim gnojivima, kao što su pamukovog obroka, koštanim brašnom ili rock fosfata. Povratak oplođeno tla u rupu.
- Posadite gomoljasto vodoravno o 1-inch ispod površine tla. Ili biljka rizomi okomito su pupoljci prema gore.
- Odvojeni različite vrste hop po 1,5 m do 5 metara kako bi se spriječilo odmotajte. Možete hmelj biljka iste sorte kao bliski kao 1M - 3 noge.
Sprečavanje vaše hmelj od bolesti
Mnogi uzgajivači od hmelja imaju problema s gljivičnim bolestima: pahuljasta pepelnica i Verticillium jenjava. Kao i kod grožđa, to se može držati pod kontrolom s sumpora utemeljenih fungicida.
Monitor vaše biljke hop redovito sve sezone dugo. Odrežite sve zaražene dijelove i stavite reznice u čvrsto zatvorenoj plastičnoj vrećici za off-site na raspolaganju. Ne koristiti za Composéa!
Orezati od donjih 50cm-2 noge lišća da spriječe infekcije plijesni poboljšanjem ventilacije u blizini tla.
Širok razmak od hop brda također smanjuje izglede za ozbiljne infekcije, jer bolje ventilacije smanjuje razinu vlage u neposrednoj okolini biljke.
Lisne uši i grinje
Lisne uši su vjerojatno najčešći kukaca štetnika. To su obično pod kontrolom prirodnih predatora, ali ako lisne uši izaći iz ruke, stanovništvo se može vratiti s insekticide sapun sprej.
Primjena neem će kontrolirati lisne uši, kao i pauk novčića.
Grinje mogu biti problem, posebno u toplom i suhom vremenu. Postoje neki prirodni neprijatelji novčića, ali najučinkovitiji ne-kemijska kontrola je dobra hladna kiša ili teška polijevaju hladnom vodom.
Primjereno za navodnjavanje u sušnim razdobljima će također smanjiti obol štetu smanjuje stres vode na biljke.
Koje i koliko hmelj trebate biljke?
Da bi se proizvelo hmelj u omjerima zajednički za varenje piva, hop uzgajivači trebali planirati uzgoj:
- otprilike dvostruko više brežuljci aromatičnog hmelja (3 do 5% gorčina)
- u odnosu na bittering hmelja (iznad 11 posto gorčine).
Ponavljamo da kada sadnju hmelj, morate pobrinite se da ostavite dovoljno prostora između sorti, tako da je lako držati različite vrste hmelja odvojenim kod berbe.
Oko četiri brda (biljke, rizomi) od aromatičnog hmelja i dva obroncima bittering hmelja su potrebne za svakih sto litara piva.
Svaki od četiri do šest vina koja proizlaze iz brda proizvede oko 150 g ili 4 do 6 unci suhog hmelja.
Uzgoj hmelja za prvu godinu
Prve godine hmelj imaju minimalnu korijenski sustav. Stoga vam je potrebna kako bi bili sigurni da je tlo nikada ne ostaje suha tijekom dužeg razdoblja:
- često, kratko zalijevanje je najbolje ili
- mulch je površina tla organskom tvari u očuvanju vlage (i kontrole korova za besplatno).
Kada hop loza raste 30 cm - 1 stopalo dugo: Odaberite najsrčanijom 2-3 vina i zamotati ih smjeru kazaljke na satu oko sjenice ili podršku.
Orezati sve naknadne vina iz baze hop.
Kako bi podržao svoj hmelj
Za prvu godinu, sustav podrške može biti tanki 2,5 -8 ulog stopala.
U narednim godinama, trebat će vam jači sustav za podršku:
- komercijalne rešetka su 6m - 18 metara visok.
- home uzgajivači mogu koristiti kraće sjenici 3-4 milijuna 10-12 metara.
- home uzgajivači također mogu ispustiti viti s drveta, kolac ili kuće krovom. Osigurati uvijati je čvrsta i jaka, kao zrele hop vina su dosta teški.
Vines su obučeni na gotovo okomitim žicama na ravnu nadzemnih sjenice.
Rešetkasto pol podržava trebaju biti najmanje 4m - 12 metara iznad tla, a ne više od 8 metara - 25 metara apart.
Hop brda bi trebao biti oko 60cm - 2 raširenim nogama, čime 10 brda (iste sorte) po set polova.
Pažljivo izbor mjestu hmelja vinograda će sklonište loza od prevladavajućih vjetrova.
Gnojiva hmelj
Hmelj se općenito može biti dobro hrani s obilnom primjene kompostiranje stajnjaka, u pratnji oko jedan pregršt svake kosti obroka i pepeo od drva po brdu.
Za razliku od mnogih usjeva, hmelj imaju tendenciju da proizvode bolji u tlu s relativno visokim udjelom fosfora i kalija i dušika. To znači da povećanje dušika plodnost ne imaju tendenciju povećati prinose.
Hmelj odgovoriti i na male količine bora-a malom trunkom boraksa po brdu bi trebalo biti dovoljno.
Kako raste hmelj starije od 1 godine
Hmelj će umrijeti natrag u stalnom root zaliha (kruna) svake jeseni.
Kruna je srdačna, i relativno nepromijenjen čak i najdublje zimskog smrzavanja.
Vinova loza hop break tlo otprilike u isto vrijeme najranije proljeće cvate. Hmelj rasti puno jači nakon što su razvili dobar root sustav.
Orezati najranije puca hop natrag na zemlju da se potakne rast heartier drugi.
Žetva i sušenje hmelj
Hmelj treba brati prije prvog mraza. Stvarni datum će se razlikovati ovisno o lokaciji, ali sredinom kolovoza do sredine rujna je najčešći.
Hmelj su spremni za žetvu, kada je miris najjači. Testirajte miris po miris razbijene hop membrana.
Kao što iscijediti zrele hop između prstiju, trebali biste primijetiti žuti prah od lupulin žlijezde. Zrelih češeri će se osjećati suha i papirast. Kod nekih vrsta boja će biti lakši. Lagano bruniranje donjih bracts konusa je normalno, a dobar znak zrelosti.
Spustite vino hop na zemlju za početak žetve. Pick samo kukova, a ne list materijala.
Suhi hmelj prije korištenja ili skladištenja. U suhom vremenu, klima sušenje je prednost:
- Spread ih plitko na zaslonu prozora, i držati ih dalje od izravnog sunčevog svjetla.
- Svaki dan biste trebali "paperje" hmelj hmelj donijeti vlažne na vanjske Pile.
- U hmelj su suha, kada unutarnji korijen od hmelja je krhak. To bi trebao slomiti nego zavoja.
Također možete osušiti hmelj s hranom dehydrator ili u pećnici. Pobrinite se držati temperaturu pod 60 stupnjeva C - 140 ° F.
Store klokan pobjegne od kisika.
Većina kućnih uzgajivači nemaju pristup kisika barijera vrećica i vakuumskih brtvila, tako da vaš najbolji kompromis je paket kao mnogo hmelj što je više moguće u ziplock stilu ledenicom torbu. Stisnite ih čvrsto ukloniti što više zraka što je više moguće i vrećice.
Store hmelj zamrznut dok se koristi.
Kako koristiti hmelj
Domaćoj hmelj obično se koriste za aromu, okus ili suhom frekvenciju.
Budući precizna alfa kiseline nisu poznati, to je izazov da ih koriste za bittering. Prije nekoliko serija testova svibanj biti potrebno kako bi dobili osjećaj za potenciju u hop.
Koristite domaćim hmelj u istoj količini (masi) kao komercijalne hmelja. Leaf hop iskorištenost je oko 15% manje nego kuglica.
Kako raste hmelj sažeti
- raste hmelj traži puno sunca, pjeskovitom tlu i sobu da raste vertikalno
- rizoma mogu kupiti ili stečena iz drugih hop vinogradara
- hmelj biljka u proljeće kad tlo nije više smrznuto
- uvijek budite sigurni da kada raste hmelj, oni imaju dovoljno vode
- čekati da se bines doći i trenirati ih na nešto da bi ih se izvan zemlje
- pokupiti hmelj kada su spremni za žetvu u kasno ljeto ili ranu jesen (obično nećete biti u mogućnosti žetve mnogo hmelj u prvoj godini)
- rez hmelj natrag za sljedeću godinu.
Molimo ostavite komentar ako imate još savjeta ili bolje tehnike o tome kako raste hmelj!