
Uživajte doma pridelano hmelja po tem preprostim korak za korakom navodila o tem, kako rastejo hmelja. Jasna navodila za iskanje dobre ženske koreninam, k sajenje, gojenje, spravilo in uporabo domače goji hmelj.
Poskrbite, da boste rastejo ženske hmelja!
Največji izziv je mogoče najti vir organskih korenik hmelja o zaželenih sort. Lokalni klubi varjenju boste vedeli iz izvora. Podjetje, ki ponuja ženski korenike hop na internetu je Brew organske Santa Cruz v Kaliforniji
Hmelj se razmnožujejo vegetativno iz koreninskih potaknjencev.
Obstajajo moški in ženske rastline, temveč le ženske cvetje se uporablja za varjenje piva.
Hmelj semena so problem pivovarji, zato poskrbite, da pridobi le ženske korenike za sajenje.
, Kjer lahko raste hmelj
Hmelj lahko posadili skoraj povsod, kjer so 4 mesece ali 120 zmrzali brez dni, da ustvarjajo popolnoma zrele cvetje.
Urban pridelovalci morali zagotoviti njihovi hmelj se ne zaprejo z močnim 24-urni vir svetlobe, saj bo to prepreči cvetenje.
Če drenaža je problem, boste morda morali zgraditi nasip, ki uporabljajo bližnjemu vrhnje plasti zemlje pomešano z organsko snovjo.
V dobrih razmerah, imate zdaj korenike, da bo proizvodnjo 1 kg ali 2 funtov hmelja na trto.
5 korakov za zasaditev hmelja
Hop trgu je na ženski cvet, navadno imenujemo stožec. Hmelj se proizvajajo na plezanje trte iz ženskih korenik posadili eno na hribu, s štiri do šest vinskih trt na rastlini.
Naj korenike v hladilniku, dokler zemlja je pripravljen za sajenje. Ne pustite, korenike dobili popolnoma suha, in ne da jih bo preveč mokro. Če želite, da korenike vlažna, megla jih redno.
Hmelj so posajene ob približno istem času kot prvi graha in lahko prenašajo zamrznitev vreme.
- Rastline hmelja korenike zgodaj spomladi, ko zemlja je izvedljiv. Hmelj preživeti zmrzali, dokler tla ne zamrzne trdna. V idealnih razmerah bi vaš hop trte prekinil tla s prvimi spomladanskih cvetlic.
- Izberite dobro mesto za gojenje hmelja. Hmelj raje južni izpostavljenosti, s čim več sončne svetlobe, kot je mogoče. Hmelj uspevajo v svetlo teksturirane, dobro odcejene tal s pH 6.0-8.0.
- Kopati luknjo približno 30 cm - eno nogo globoko. Za gnojiti, premešajte zemljo z gnojem in drugih počasnih sprostitev organskih gnojil, kot so bombaža moka, kostna moka ali naravni fosfat. Vrni se oplojeno prst na luknjo.
- Rastlin korenike vodoravno približno 1 cm pod površino zemlje. Ali rastline korenike navpično s popki so obrnjena navzgor.
- Ločeni različnih sort hmelja po 1,5 m - 5 metrov, ki preprečujejo zapletanje. Lahko rastlin hmelja iz iste sorte tako blizu kot 1m - 3 metrov.
Preprečevanje svoje hmelja zaradi bolezni
Mnogi pridelovalci hmelja težav izkušenj z glivičnimi boleznimi: peronosporo in Verticillium wilt. Tako kot pri grozdju, to lahko vodi v pregledu z vsebnostjo žvepla, ki temeljijo na fungicidov.
Nadzoruje in rastlin hmelja redno vse sezona dolga. Odreže okužene dele, in kraj potaknjenci v dobro zaprti plastični vrečki za odstranjevanje na drugem kraju. Ne uporabljajte za sestavljanje!
Obrezovanje off nižje od 50 cm, 2 noge listov, da ovirajo plesni okužb z izboljšanjem prezračevanje ob tleh.
Širok razmik med hribe hmelja zmanjšuje tudi možnosti za resne okužbe, saj boljše zračenje zmanjšuje stopnji vlažnosti v neposrednem okolju rastlin.
Listne uši in pršice
Listne uši so verjetno najpogostejši insektov škodljivcev. Ti so običajno pod nadzorom naravnih plenilcev, če pa listne uši dobili iz rok, se lahko populacija določi nazaj z insekticidnega spray milo.
Uporaba neem bo tudi nadzor listnih uši, kot tudi pršic.
Pršice lahko problem, še posebej v vročem in suhem vremenu. Obstaja nekaj naravnih sovražnikov pršice, vendar pa je najbolj učinkovito ne-kemična kontrolna je dober hladen dež ali težka cevmi s hladno vodo.
Ustrezno namakanje v sušnih obdobjih bo tudi zmanjšala pršice škodo z zmanjšanjem stresa vode na rastlinah.
Kateri in koliko hmelja se morate obrat?
Za proizvodnjo hmelja v razmerjih skupnih za pivo pivovarne, bi hmelja načrt za gojenje:
- približno dvakrat toliko griči aromatičnih hmelja (3 do 5% grenkoba)
- v primerjavi z bittering hmelja (zgoraj grenkobe 11%).
Ponavljamo, da ko sajenje hmelja, morate zagotoviti, da bo dovolj prostora med sortami, tako da je težko obdržati različne vrste hmelja ločenih ob žetvi.
O štirih Hills (rastline, korenike) aromatičnih hmelja in dveh gričev v bittering hmelja so potrebne za vsakih sto litrov piva.
Vsaka od štirih do šestih trte, ki izhajajo iz hriba proizvede okoli 150 g ali 4 do 6 unč posušene hmelja.
Pridelovanje hmelja v prvem letu
Prvi hmelj leto v najmanjši možni meri koreninski sistem. Zato morate zagotoviti, da zemlja ne ostane suha dlje časa:
- pogoste, kratke zalivanje je najbolje, ali
- mulčenje površini tal z organsko snovjo za ohranjanje vlage (in nadzor plevela brezplačno).
Ko hop trte rastejo 30 cm - 1 stopalo dolgo: Izberite heartiest 2-3 trte in jih ovijte v smeri urinega kazalca okoli leseno ali podpore.
Obrezovanje vse nadaljnje trte iz osnove hop.
Kako podpreti svoje hmelja
Za prvo leto, se lahko sistem podpore je tanek 2,5 m -8 stopal delež.
V naslednjih letih, boste potrebovali Taler sistem podpore:
- komercialni rešetka so 6m - 18 metrov visok.
- domači pridelovalci lahko uporabijo krajše leseno od 3-4m 10-12 metrov.
- domači pridelovalci lahko spustite vrvice od drevesa, pole, ali hiši streho. Poskrbite, vrvica je napeta in močna, kot zrele trte hop so precej težka.
Trte so usposobljeni za skoraj navpičnih strun na ravno nadzemnih leseno.
Rešetka pole podpira morajo biti vsaj 4m - 12 metrov nad tlemi in ne več kot 8 m - 25 metrov narazen.
Hmelj hribih mora biti približno 60 cm - 2 metrov narazen, tako da 10 Hills (iste sorte) na nizu polov.
Skrbna izbira lokacije hmelja vinograda bo zavetje trte od prevladujočih vetrov.
Gnojila hmelj
Hmelj lahko na splošno dobro nahranjena z obilico aplikacij kompostiranih gnoj, skupaj s približno 1 peščica vsako kostnega jedi in lesni pepel na hribu.
Za razliko od mnogih rastlin, hmelja, skušajo proizvesti boljše v tleh, z relativno visokim deležem fosforja in kalija z dušikom. To pomeni, da povečanje rodnosti dušika ne nagibajo k večji pridelek.
Hmelj se dobro odzivajo na majhne količine bor majhen ščepec boraks na hribu bi moralo biti dovolj.
Kako rastejo hmelja, starejši od 1 leta
Hmelj bo umrl nazaj na stalni zalogi korenin (krona) vsako jesen.
Krona je krepko, in le malo vpliva celo najgloblje zamrznitev zimske.
Hmelj trte prekinil tla ob približno istem času, se v preteklosti spomladi cvetje pojavijo. Hmelj rastejo nazaj veliko močnejši, potem ko so razvili dober koreninski sistem.
Obrezovanje najzgodnejše poganjki hmelja nazaj na tla za spodbujanje heartier drugo rast.
Spravilo in sušenje hmelja
Hmelj se pobira pred prvim mrazom. Dejanski datum je odvisen od lokacije, vendar sredine avgusta do sredine septembra, je najpogostejši.
Hmelj so pripravljeni za žetev, ko je najmočnejši vonj. Preizkusite aromo z vonjem potrtega hop stožec.
Kot ste stisnite zrel hop med prsti, morate opazili rumen prah iz žlez lupulina. Zrele stožci bodo počutili suha in Papirast. Pri nekaterih sortah se bo barva je svetlejša. Rahlo obarva rjavo spodnjih krovnih listov v stožec je normalno, in dober znak zrelosti.
Spustite hop trto na tla, da začnete pridelek. Pick le stožci, ne listov materiala.
Suhe hmelj pred ravnanja ali shranjevanja. V suhem vremenu, zračno sušenje je bolje:
- Jih širijo na plitvo v oknu zaslonu in jih vpleta v neposredni sončni svetlobi.
- Vsak dan bi morali "dezintegratorjev" hmelj, da bi vlažne hmelja na zunanji strani kupa.
- Hmelj se posuši, ko je notranje steblo iz hmelja je krhka. To naj ne zlomi kot ovinku.
Prav tako lahko posuši hmelj z hrano dehydrator ali v pečici. Poskrbite, da bo temperatura pod 60 stopinj C - 140 stopinjah F.
Trgovina hmelja od kisika.
Večina pridelovalcev doma nimajo dostopa do vrečk s kisikom ovir in vakuumskih lovci, tako da vaš najboljši kompromis za pakiranje v veliko hmelja, kot je mogoče v slogu ziplock vrečke za zamrzovanje. Stisnite jih tesno odstraniti toliko zraka, kot je to mogoče, in pečat torbo.
Trgovina hmelja zamrznjeni, dokler se uporablja.
Kako uporabljati hmelj
Domač, hmelj se navadno uporabljajo za aromo in okus ali suha skokov.
Ker so natančne kisline alfa ni znano, je izziv, da jih uporabljajo za bittering. Nekaj serij testov ki so potrebni, da bi dobili občutek za jakosti za hip.
Uporabite doma pridelano hmelja v isti količini (po teži) kot komercialne hmelja. Leaf hop uporaba je približno 15% manj kot peletov.
Kako rastejo povzeti hmelja
- rastoče hmelj zahteva veliko sonca, peščena tla in prostora za rast vertikalne
- korenike lahko kupite ali pridobil od drugih pridelovalcev hmelja
- rastlin hmelja spomladi, ko zemlja ni več zamrznjena
- Vedno poskrbite, da ko rastejo hmelja, ki imajo dovolj vode
- počakajte, da se bines, da pripravi in jih usposobiti za nekaj, da jih zaživeti
- kramp hmelja, ko so pripravljeni za žetev v pozno poleti ali zgodaj jeseni (običajno ne boste mogli pridelati veliko hmelja v svojem prvem letu)
- rez hmelja nazaj za naslednje leto.
Prosim, pustite komentar, če imate več namige ali boljše tehnike, kako rastejo hmelja!